ERBE SPONTANEE UNA RICCHEZZA A KM 0!

Avete mai notato quanti ciuffetti di erba impavidi e coraggiosi fuoriescono da un muretto, dai sentieri, da un marciapiede?

Basta osservare meglio e a poco a poco si nota che tutte le erbette che vediamo non sono tutte uguali!

Borago officinalis Borragine colline di Artimino PRATO

Ogni erba è diversa dalle altre, se ne trovano di verdi brillanti, verdi opachi, quasi tendenti al grigio, con screziature violacee, con foglie tonde, allungate, seghettate, profumate, lanuginose e talvolta pungenti....e si potrebbe andare avanti fino all'infinito!

Vi siete mai chiesti quante di queste se ne possono mangiare? Quali tradizioni culturali e antiche si celano dietro queste erbette di campo?

Le erbe spontanee sono una ricchezza da scoprire e riscoprire insieme.

Hanno sfamato in periodi di guerra, viaggiato tra continenti, unito generazioni attraverso la cultura popolare, fino ad oggi che tra un piatto gourmet in un ristorante stellato e uno della trattoria sperduta tra i monti, ci fanno assaporare gusti e sensazioni che ci riportano ad un istinto che sottace in noi ma che ancora ci appartiene....dobbiamo solo riattivarlo.

APS CASTANEA ha pensato di portarvi alla scoperta del mondo vegetale spontaneo, attraverso facili passeggiate tra le colline e i parchi di Prato, tra le strade di campagna e i parchi in città.

Domenica 9 marzo e martedì 18 marzo presso Carmignano Prato.

Nel post delle escursioni di Marzo troverete tutte le info.

Tordylium apulum Ombrellino pugliese colline di Prato